La Belle Fermière présente la GAEC des épardeaux située à saint-Amand-de-Bonnieure dans le Nord-Charente . Dominique Letellier son propriétaire propose huiles de colza et de tournesol artisanales.

En plus de la production de viande bovine avec un élevage de 130 vaches blondes d’Aquitaine , le GAEC des Epardeaux à diversifié sa production céréalière en valorisant les oléagineux en huiles et en produisant des lentilles et des pois chiches.

Le GAEC des Epardeaux s’est lancé dans la production d’huile de colza en 2008, une huile première pression à froid, riche en Oméga 3 qui ne doit pas être chauffée et sert à l'assaisonnement. Dans la production de l'huile, tout se transforme et les déchets de pressage servent à faire du tourteau utilisé comme apport protéique aux rations des animaux. Les champs de colza sont cultivés en agriculture raisonnée contrôlée...12 tonnes de graines de colza sont nécessaires pour faire 4 000 litres d’huile !
Les Epardeaux produisent aussi aujourd'hui de l'huile de tournesol, utilisable pour la cuisson et les assaisonnements.Varier les huiles de qualité dans votre alimentation est très sain.

Retrouvez dans vos magasins de La Belle Fermière les lentilles et huiles de tournesol et de colza.