L'huile de cameline bio en Charente

La Belle Fermière est fière de distribuer l'huile de cameline d'Olivier Bois , producteur à St-Ciers dans le Nord-Charente. Son huile de cameline bio est un produit de qualité qui promet bienfaits pour la santé et goût atypique pour des recettes savoureuses.

La cameline est une plante à petites fleurs jaunes ,de la même famille que la moutarde et le colza .
Elle était déjà cultivée il y a 3000 ans en Europe pour ses qualités nutritives, comme paillage pour les toits et jusqu'au 19è siècle son huile servait à la fabrication de savon et de peinture.
Elle se place juste derrière l'huile de lin pour sa teneur en omega 3!

Une huile artisanale et saine

C'est une plante qui limite naturellement le salissement des terres en système BIO .
La fabrication de l'huile est faite dans un atelier dédié par Olivier Bois, sur son exploitation.
Elle est obtenue par pression à froid sans préchauffage pour préserver les éléments nutritifs.
L'huile est ensuite éclaircie à travers un filtre papier ou décantée et ne subit aucun traitement chimique, ni aucun raffinage industriel. Elle est ensuite mise en bouteilles en verre, conservées à l’abri de la lumière.

Le résultat est une huile naturelle d'excellente qualité,avec une saveur pointe d'asperges et léger goût noisette, avec des effets bénéfiques sur la santé : on la trouve dans la composition de médicaments et de cosmétiques et elle est reconnue depuis 1998 comme alicament* par la DGCCRF.

*Alicament:Un aliment fonctionnel, appelé aussi alicament ou médicaliment, désigne un aliment qui contient « une multitude de composants classifiés ou non comme nutriments, reconnus capables d'influencer une grande diversité de fonctions impliquées dans l'état de bien-être et de santé ou la réduction du risque des maladies.