La Belle Fermière compte parmi ses producteurs locaux XO Gourmet, une entreprise spécialisée dans les produits de terroir au cognac et basée à Cognac. Savoir faire, qualité et produits locaux sont le point d'orgue de ses produits.

Véritable épicerie fine , XO Gourmet propose des tartinables au foie gras,douceurs sucrés et salés, déclinés au cognac XO, sigle qui signifie hors-d’âge, le cognac étant vieilli au minimum 10 ans. Les connaisseurs s’y retrouveront, cet alcool français est connu dans le monde entier. Les grandes maisons de Cognac ont travaillé sur la notoriété du cognac en lui donnant un côté chic.

Le plaisir du cognac

Le cognac est un exhausteur de goût: il relève tous les goûts des aliments dans la cuisine. C’est de là qu’est venue l’idée de créer cette gamme.
Nathalie Gomez, gérante de sa société XO Gourmet commence par créer ses recettes puis finalise les produits avec les producteurs de la région.
Les gourmandises sucrées allient les fruits mûris au soleil du sud-ouest aux notes corsées du cognac XO: abricot, fraise, cerise, figues…et les bonbons au caramel et au cognac.
Les douceurs salées raviront les fins gourmets avec des produits de terroirs aromatisés au cognac: rillettes, pâtés, foie gras de canard ainsi que des moutardes originales.
Les accords mets-cognac entre canard du sud-ouest et XO sont reconnus par les plus grands maîtres de chai et raviront vos papilles!